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食品添加剂级与消毒剂级稳定态二氧化氯溶液的区别  

2013-06-16 23:36:51|  分类: 空消实用技术 |  标签: |举报 |字号 订阅

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目前,食品添加剂稳定态二氧化氯溶液有两个相关标准, GB 25580-2010《食品安全国家标准 食品添加剂稳定态二氧化氯溶液》及HG 3669-2000《中华人民共和国化工行业标准 食品添加剂 稳定态二氧化氯溶液》。

以上两标准与稳定性二氧化氯溶液国家标准GB/T20783-2006相比较,对比分析食品添加剂级稳定态二氧化氯溶液与消毒剂级稳定性二氧化氯溶液的区别见下表:

 

食品添加剂级与消毒级二氧化氯的比较


项目

食品添加剂级稳定态二氧化氯溶液

消毒剂级稳定性二氧化氯溶液

Ⅰ类

Ⅱ类

生产方法

需用食品添加剂碳酸盐溶液作为稳定液吸收二氧化氯气体;必须使用食品添加剂盐酸为活化剂进行活化

用无机稳定剂水溶液吸收二氧化氯气体;对活化剂不作要求

无机稳定剂水溶液吸收二氧化氯气体;对活化剂不作要求

用途范围

食品加工中作防腐剂和食品加工助剂

生活饮用水及医疗卫生、公共环境、食品加工、畜牧与水产养殖、种植业消毒杀菌

工业用水、废水和污水处理

有效二氧化氯(ClO2)含量/% ≥

2.0

2.0

2.0

20 ℃时密度/(g/cm3)

1.020~1.060

1.020~1.060

1.020~1.060

pH

8.2~9.2

8.2~9.2

8.2~9.2

砷(As)含量/ % ≤

0.000 1

0.000 1

0.000 3

重金属(以Pb计)含量/% ≤

0.000 5

0.000 5

0.002

甲醇含量/ % ≤

0.04

不要求

不要求


 

 

由表可见,同样都是稳定性二氧化氯溶液食品添加剂级与消毒级的区别在于:前者在生产时需用食品添加剂碳酸盐溶液作为稳定液,而后者在生产上除可用碳酸盐作稳定剂,还可用硼酸钠、过硼酸钠等无机盐为稳定剂;二者对活化剂的要求也有所不同;通过各项理化指标的对比发现,食品添加剂级稳定二氧化氯溶液增加了甲醇含量的要求,这是考虑生产原料有可能带入的有害物质参照白酒标准中甲醇含量指标制定的,而消毒级则没有对此项作规定。

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