工作人员应穿清洁的工作服，经常用流动水清洁手部。一般情况下，用肥皂或抗菌洗手液和流动水洗手，需要消毒可采用75%乙醇棉球或有效碘250mg/L的消毒液，擦洗1min～3min。服务员手采用75%乙醇制球擦拭，或用有效碘250mg/L消毒液，擦拭1min～2min。或采用3000mg/L~5000mg/L氯己定醇溶液搓擦1min～3min后用流动水冲洗或氧化电位水浸泡、冲洗。
正确的洗手方法是个人良好卫生习惯重要内容之一，能有效的防止肠道病毒的传播。在与患者接触后，触摸眼、口、鼻前，打喷嚏或咳嗽后，如厕后，带口罩前及摘口罩后，接触公共设施如扶手、门柄、电梯按钮、公共电话后、从外面回家后等均应及时洗手。推荐较合理的五步洗手法：湿、搓、冲、捧、擦。
一湿：在水龙头下把手淋湿，擦上肥皂或洗手液。
二搓：手心、手臂、指缝相对搓揉20秒：
（一）掌心相对，手指并拢相互摩擦；
（二）手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行；
（三）掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦；
（四）一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行；
（五）弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行；
（六）搓洗手腕，交换进行。
三冲：用清水把手冲洗干净。
四捧：用清水将水龙头冲洗干净，再关闭水龙头。
五擦：用干净的毛巾/纸巾擦干或烘干机烘干。
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