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广东消委会组织消费者代表体验餐具集中消毒

2017-07-23 11:52:03| 分类：消毒常识百问 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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为加强食品安全消费教育，促进相关企业提高服务水准，营造良好的食品安全社会共治氛围，广东省消委会根据2017年食品安全宣传部署安排，在广东省餐消联合会、广州市餐消协会、广州友福源清洁服务有限公司的大力支持下，于7月4日开展了“食品安全主题座谈及集中式餐具消毒消费体验活动”，组织50多名消费者代表及多家媒体记者走进餐饮具消毒企业，参观餐饮具清洗及消毒的机械化全过程，学习使用餐饮具的卫生知识，进一步强化食品安全意识。

活动过程中，体验者在专业人士的陪同讲解下，沿着餐饮具清洗消毒的机械化流水线，仔细观看了餐饮具从回收、分类、清洗、烘干，到消毒、封装、抽检、出厂的一系列流程，参观了企业的环保处理装置，全面了解餐饮具集中式清洁消毒的工艺、卫生及环保情况。

同时，为了提升教育成效，活动还加入了卫生检测体验环节，体验者在企业抽检人员的指导下，按照企业检测标准及程序，随机抽取封装的餐饮套具，利用专用试纸对相关卫生指标进行快速检测，科学判断餐饮具卫生状况。通过眼见为实的参观，不少体验者表示“来之前对餐饮具消毒的认识还停留在‘人工擦洗’，没想到已经发展到机械化智能化了，今后对餐饮具卫生更有信心了”。

参观结束后，各方围绕食品安全主题开展专题座谈。广东省消委会副秘书长杨淑娜首先介绍了开展本次活动的目的、意义，以及广东省消委会近年来开展食品安全消费教育活动、处理食品消费投诉的情况，指出维护食品安全是全社会的共同责任，呼吁社会各界和广大消费者，发挥自身力量，积极参与食品安全治理，共同营造安全放心的消费环境。

随后，广东餐消联合会代表介绍了餐消行业发展现状及前景趋势。广州餐消协会介绍了集中式餐具消毒规范流程及质量管控体系，并向体验者普及使用餐饮具的小知识，如饭前用开水烫碗，至少需要70摄氏度以上的热茶水，并保持餐具浸泡数分钟，方可达到一定杀菌消毒的效果。

据了解，广东省消委会十分重视食品安全问题，已经连续三年开展食品安全消费教育专题活动，去年全省消委会处理消费者食品消费投诉超过2189件，为消费者挽回经济损失数十万元。今年3.15期间针对一宗食品犯罪案件提起全国第一宗“赔偿性公益诉讼”，提出赔偿消费者损失1000多万元诉求。该案在消协系统、法律界、司法界、新闻界引起强烈反响，对震慑食品犯罪、维护消费者食品安全和合法权益发挥重要作用。(罗水妹何旭谋)

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